LAS 10 COMIDAS MAS RARAS DEL MUNDO (parte 2)

• La segunda parte de las comidas mas raras del mundo, chequeen el dato, disfruten un vídeo mas de el arte culinario.

"REFLEXIÓN"

Cómo realizar un buena o excelente búsqueda de investigación pero convirtiéndola en una necesidad, para poder obtener unos buenos resultados, es un cuestionamiento que muchos nos hacemos pero que si podemos respondernos y también llevarlo a la práctico.

Pero todo esto se tiene que realizar desde un conjunto de procedimientos o un proceso que puede ya estar formulado y solo es cosa de llevar a cabo, o también de que nosotros mismos generemos nuestras propias técnicas o estrategias para poder realizar una buena búsqueda de investigación.

Estableciendo  criterios de búsqueda que lógicamente no es lo mismo la búsqueda bibliográfica que una investigación. Es necesario saber cuál es la finalidad de la consulta, y utilizar los recursos de un modo racional y adecuado. Y formularnos una serie de estrategias, que nos beneficien  en lo personal.

Al realizar un proceso debemos de tener por seguros que nuestra investigación estará muy bien definida y también muy bien fundamentada.

CHEQUEEN ESTO DÍGANME ¿SE ATREVERÍAN A COMER ESTO?

GASTRONOMÍA ALEMANA

La gastronomía de Alemania es muy variada, se basa en una mezcla de todas las artes culinarias.Pescados ahumados, el chucrut, los quesos de la región de Maguncia, las tartas (especialmente la de manzana, el famoso strüdel), y las variadas recetas de la zona del Sarre, que combinan la cocina alemana con platos de origen francés, y las famosas salchichas guarnecidas de mostaza, cocidas, hervidas, secas o fritas.

La cocina alemana es conocida más por sus raciones abundantes de sus platos que por la diversidad de ingredientes en su preparación.

Entre sus platos típicos destacar además de las famosas salchichas, la carne de cerdo, como las chuletas de cerdo ahumadas, albóndigas, col rellena de carne picada, codillo alemán, conejo, corzo, ensaladas de papa, y los famosos pasteles frankfurter kranz y Bethmämchen.

Alemania ofrece muy diferentes tipos de panes, que se precian de ser ricos en vitaminas, sustancias minerales, proteínas e hidratos de carbono; estén hechos con harina blanca de trigo, como el pan dulce de Kassel, o con harina de centeno, como los amargos y exquisitos panes de Berlín, Mecklemburgo y Turingia.  

En lo referente a la repostería destacar larosquilla salada Laugenbrezel, bollos trenzados, panecillos alargados, de leche, con semillas de amapola o comino, croissants y tartas de manzana.

Los vinos alemanes tienen gran fama, unos secos y otros dulces, pero siempre ligeros. Pero además la cerveza es muy importante en Alemania existen diferentes tipos, oscuras como laDunkel o la Altbier, más rubias como la Pilsen; con sabor intenso o suave; más dulce o amarga, etc.

CODILLO

STRÛDEL

GASTRONOMÍA DEL MUNDO

Por lo que la gastronomía, está inexorablemente vinculada, a la cultura de los países. Por esto podemos señalar, que cada país posee su propia gastronomía. Es así que hablamos de la gastronomía francesa, italiana, peruana, china, mexicana, española etc. Todas cuales, mismas que se han ido popularizando, con el correr de los años, debido no sólo a que sus inmigrantes las han introducido por todo el mundo, sino también por su excelencia en la preparación de diversos platos. Los cuales han logrado imponerse, en paladares nacionales e internacionales de la más alta exigencia en tratándose de sabor y distinción por la presentación.

LA DIVERSIDAD CULTURAL

Lo que a la gente le parece raro en otro lugar es muy común y típico, por lo general son combinaciones muy simples, pero no estamos acostumbradas a ellas.

Las recetas de cocina varían tanto como las fusiones culturales, pero algunas, de tan raras son graciosas. Se dice que en la cocina hay que probar todo y no despreciar nada... pero algunas costumbres dan un poco de impresión.

En Japón se puede probar texturas muy raras, carne de caballo, ojo de pescado, un pan hecho adentro de la arena, y hay cosas que te parecen exóticas, pero después no .

En Marruecos hay unas berenjenas fritas rellenas con almendras y miel, con aceite de oliva; los componentes no son para nada exóticos, pero la mezcla logra un sabor que por el equilibrio se siente distinto y no sabes qué estás comiendo. Para que sea exótico no necesitás 'el ojo del pájaro que crece en el pico de la montaña', simplemente conocer los ingredientes y sabores, mezclarlos de una manera donde ninguno pase por arriba de otro y que formen un sabor nuevo todos juntos".

La diversidad cultural en el mundo muestra tantos gustos culinarios como las mezclas, preparaciones e ingredientes que componen los platos. Así, en muchos lugares, comer cucarachas es tan común como acá lo es consumir un pollo a la parrilla, pero hay otros sabores e ingredientes que logran instalarse en boca de todos -literalmente y se han vuelto universales en las cocinas del planeta.